 |
Nachrichten aus australischer und neuseeländischer Wissenschaft und Forschung präsentiert vom Australisch-Neuseeländischen Hochschulverbund/Institut Ranke-Heinemann |
The University of Melbourne - Universität in Melbourne / AustralienFrostschäden sind einer der Hauptfaktoren für Ernteausfälle im Weinbau. Wissenschaftler der australischen University of Melbourne haben jetzt ein Bakterium im Wein identifiziert, das Auslöser von Frostschäden ist.
Das Forscherteam um Dr. Tom Hill hat den eiskeimbildenden Stamm des Bakteriums Pseudomonas syringae, welches bekanntermaßen bei Wein in Europa und den USA zu finden ist, erstmals in Australien nachgewiesen. Die Wissenschaftler der Viticulture Research Group fanden heraus, dass die Bakterien das Gefrieren von Tau auf Weinblättern schon bei wesentlich höheren Temperaturen auslösen, als dies bei bakterienfreien Reben der Fall ist. Die gesamte Fruchtrute stirbt dabei sehr schnell ab.
Die Forschungsarbeit ergänzt kürzlich gewonnene Erkenntnisse, dass das gleiche Bakterium in Schnee und Hagel auf der ganzen Welt zu finden ist, wo es für die Bildung von Eiskristallen verantwortlich sein könnte.
Aufgrund ihrer Erkenntnisse hoffen die Wissenschaftler nun, die Temperatur zu verringern, bei der der Wein gefriert, indem sie das für die Eisbildung verantwortliche Bakterium deaktivieren. Ohne dieses Bakterium gefrieren die Blätter bis minus fünfzig Grad nicht. Die Deaktivierung könnte durch Abtöten und gleichzeitige Ersetzung des Bakteriums durch einen nicht eiskeimbildenden Stamm desselben Bakteriums erreicht werden. Ein weiterer Weg wäre es, die Bildung des Eisproteins zu blockieren.
Weitere Informationen:
Institut Ranke-Heinemann / Australisch-Neuseeländischer Hochschulverbund
Pressestelle
Friedrichstr. 95
10117 Berlin
Email: berlin@ranke-heinemann.de
Tel.: 030-20 96 29 593
Bei Veröffentlichung der Pressemitteilung bitten wir um eine Quellenangabe sowie die Zusendung eines Belegexemplars.
IRH Network: Studieren in Australien (DE) | Studieren in Neuseeland (DE) | Studieren in Australien (AT) | Studieren in Neuseeland (AT) | 4A Club
Australische Universitäten:
Australian Catholic University | Bond University | Central Queensland University | Charles Darwin University | Charles Sturt University | Curtin University | Deakin University | Edith Cowan University | Flinders University | Griffith University | Hotel School Sydney | International College of Management Sydney | James Cook University | La Trobe University | Macquarie University | Monash University | Murdoch University | Queensland University of Technology | RMIT University | Southern Cross University | Swinburne University of Technology | The Australian National University | The University of Adelaide | The University of Ballarat | The University of Melbourne | The University of New England | The University of New South Wales | The University of Newcastle | The University of Notre Dame | The University of Queensland | The University of Southern Queensland | The University of Sydney | The University of Technology Sydney | The University of Western Australia | University of Canberra | University of South Australia | University of Tasmania | University of the Sunshine Coast | University of Western Sydney | University of Wollongong | Victoria University |
Neuseeländische Universitäten:
Auckland University of Technology | Lincoln University | Massey University | Nelson Marlborough Institute of Technology | Unitec | University of Auckland | University of Canterbury | University of Otago | University of Waikato | Victoria University of Wellington |
| Who links to this site: 
